ZUMO CONCENTRADO DE BLACK CARROT
El zumo de Black Carrot se elabora utilizando como materia prima una variedad de zanahoria de color morado oscuro
El rendimiento de esta variedad de zanahoria como colorante es más elevado que el de otras fuentes naturales de antocianos.
Además, mantiene sus propiedades a niveles de pH más altos y es más estable a la luz y al calor que otros antocianos.

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