Caratom M-40 (E-150 d)
Caramelo obtenido mediante reacción controlada de calor sobre glucosa en presencia de compuestos sulfíticos y amónicos, posteriormente deshidratado por atomización. El número de identificación de este producto en la UE es el E-150d
CARACTERÍSTICAS FÍSICO-QUÍMICAS
- Polvo
- Ph: -
- IC: EBC 84.000-92.000
- Densidad: Humedad <5%
APLICACIONES
Pastelería, galletería, panadería y confitería. Brandis y licores. Salsas.
DISPONIBLE EN ENVASES

Saco de
papel 25 kg
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