MOSTO RECTIFICADO | JARABE DE AZÚCAR
Zumos y mostos sometidos a desionización
Estos zumos y mostos son sometidos a desionización.
Proceso mediante el cual se eliminan los minerales y los ácidos, así como el olor y color, dejando únicamente agua y los azúcares naturales de la uva (dextrosa y fructosa).
Se les denomina comúnmente como azúcares de uva o mostos rectificados.

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